Faulenzerbrot

3 Cups Weizenmehl
1 bis 1.5 cups Wasser
1/4 TL Trockenhefe
1 1/4 TL Salz 

Knead-free Methode

• Alle Zutaten vermengen
• 12 bis 18 Stunden abgedeckt stehen lassen
• Einmehlen und nochmal 2 Stunden stehen lassen
• Topf einfetten
• Topf mit Deckel in den Ofen auf 235°C aufheizen
• Topf aus Ofen raus
• Teig rein, Deckel drauf
• Bei 235°C mit Deckel für 30 min
• 15 min ohne Deckel
• fertig