Leber Pâtée¶
500g Leber
1 Zwiebel
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
2 Piment
Koriander
Nelke
- Butter in die Pfanne, lieber mehr als weniger
- Zwiebel grob schneiden & anbraten
- Leber dazu
- Alles mit Sahne in den Mixer, inkl. zusätzlicher Butter
- Über Nacht abkühlen lassen