Granola¶

500 g Haferflocken, gerne Großblatt
250 g Nüsse aller Art
70 g Kokosflocken (optional)
125 g flüssigen Honig
125 g Rosinen und andere Trockenfrüchte

Haferflocken in der Pfanne "anrösten", das heißt sie sollen etwas Farbe annehmen (wird nur bedingt klappen)
Danach Nüsse hinzufügen und ein paar Minuten ebenfalls anrösten
Kokosflocken hinzufügen, ebenfalls leicht anrösten
Honig hinzufügen und unterrühren
Auf Blech auslegen
20 Minuten im Ofen bei 150°C vorheizen oder bis das Granola die richtige Farbe annimmt. Dabei ein oder zweimal mischen.
Aus dem Ofen nehmen und Trockenfrüchte untermischen
Abkühlen lassen

Ehrlich gesagt sind die Mengen eigentlich egal