Ananas mit karamellisiertem Chili
Rezept aus: Asia-Snacks von Tom Kline
1 frische Ananas
100 g Rohzucker oder Kandis oder ähnliches
1/2 TL Chilliflocken- Ananas schälen
- Der Länge nach halbieren
- Scheiben schneiden
- Zucker und Chilli im Mörser zerstoßen
- Zucker/Chilli Mischung auf Ananasscheiben geben
- Entweder mit Gasbrenner karamellisieren oder
- Unterm Ofengrill karamellisieren