10 Sekunden Alioli nach Ralph Schelling

1 frisches Ei
1/2 Knoblauchzehe zerdrückt
1 TL Zitronensaft
1 TL Senf
1 TL flüssigen Honig
1 TL Salz
250 ml mildes Öl

• Ei in den hohen Becher
• Alle Zutaten rein, Öl zuletzt
• Stabmixer mit Scheibe rein, einschalten und langsam hochziehen